Zeytinyağı, sofralarımızın vazgeçilmezlerindendir. Girdiği her yemeğin lezzetini artıran zeytinyağı her mutfakta mutlaka bulunur.
Bu nedenle zeytinyağının saf olması da büyük bir önem taşır. Ancak son yıllarda değişen üretim şekillerinden dolayı gıdaların organik oluşu da tartışılmakta.
Tereyağı veya bal gibi pek çok ürünün saf olmayışı ne yazık ki sıklıkla karşılaşılan durumlardan biri. Uzmanlar, kullandığınız ürünlerin mutlaka doğal olmasını vurguluyor.
Zeytinyağı yalnızca yemeklere tat vermekle kalmaz aynı zamanda sağlığımız için de güçlü faydalar sunar. Beyin ve kalp sağlığını koruyup güçlendiren zeytinyağı, karaciğeri toksinlerden arındırır.
Zeytinyağını da saf tüketmek için başvuracağınız pek çok yöntem bulunuyor. Sahte ve saf zeytinyağını anlamak için çok basit ve etkili yöntemleri sizler için bir araya getirdik.
İşte zeytinyağının sahte olduğunu belirten işaretler...
SAHTE ZEYTİNYAĞI NASIL ANLAŞILIR?
Sahte zeytinyağını anlamak için çeşitli pek çok yöntem mevcuttur. Bir zeytinyağının sahte olup olmadığını anlamak için, su testi yapabilirsiniz.
Öncelikle 1 bardak suyun içine biraz zeytinyağı dökün. Döktüğünüz zeytinyağı suyun üzerinde baloncuk çıkarmıyor ve suya karışıyorsa sahtedir.
Gerçek bir zeytinyağı suya damlatıldığında baloncuk çıkarır ve suyun yüzeyinde kalır. Zeytinyağının sahte olduğunu anlamak için bir diğer püf nokta, tat testidir.
Asidik bir tada sahip olan gerçek zeytinyağı genzi yakar. Ancak yediğiniz zeytinyağı genzinizi yakmıyorsa bu zeytinyağının sahte olduğu kaçınılmazdır.
Meğer anlaması çok kolaymış: Balın sahte olduğunu anlamanın tüyosu bulundu. Sahte bal nasıl anlaşılır?YaşamZeytinyağının hakiki olup olmadığını anlamak için koku testi de tercih edilen yöntemlerden biridir. Gerçek bir zeytinyağında, zeytinin buram buram keskin kokusunu hissedersiniz.
Eğer zeytinyağı sahte ise fazlasıyla ağır, yoğun ve acımtırak bir koku alırsınız. Aynı zamanda zeytinyağının rengine bakarak sahte olup olmadığını anlamanın mümkün olmadığını unutmayın!