Yumurta haşlama esnasında uygulanması gereken belli başı taktikler bulunmaktadır. Bu taktiklerin uygulanması yumurtanın çatlamadan haşlanmasına katkı sağlayacaktır.
Hemen her evde yumurta kaynar suyun içerisinde bırakılırken bu pişirme tekniği son derece yanlıştır. Kaynar suyun içerisine konuşan yumurta kabuğu sıcak su ile temas ettiğinde direkt olarak çatlamaktadır.
Bunun yerine yumurtayı oda sıcaklığındaki su ile sıcaklığı arttırılarak kaynatılması kabuğunda deforme oluşumunun önüne geçecektir.
Aynı zamanda kaynama suyunun içerisine ilave edeceğiniz bir miktar tuz ya da karbonat kabuğunun kısa sürede soyulmasına aynı zamanda kabuğunda herhangi bir çatlama durumunun oluşmasına engel olacaktır.
SIRADAKİ GALERİ
