BULGUR PİLAVININ YAPILIŞ AŞAMALARI
*Sıvı yağı bir tencerede ısıtın, soğan ve biberleri ince ince doğrayıp kavurun ve salçayı ilave edin. Salçayı yakmamaya dikkat edin.
*Daha sonra domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayıp tencereye ekleyin. Dilerseniz domatesleri rendeleyebilirsiniz.
*Ardından bulguru domatesli harca ilave edin.
*Tencereye bulgurun üzerini iki parmak geçecek kadar kaynar su ekleyip ocağı kısın. Bu tavuk suyu veya et suyuyla hazırlanırsa pilavınız çok daha lezzetli oluyor.
*Tuzunu, karabiberini ve pul biberini ilave ettikten sonra bulgur tamamen suyunu çekene kadar pişirin.
*Bulgur tam suyu çekmeye yakınken yumuşaklığını kontrol edin. Eğer tam pişmediyse biraz daha kaynar su ekleyebilirsiniz. Soğuk su sakın eklemeyin. Pilavın lezzetsiz olmasına neden olursunuz.
*Bulgur piştiyse tencerenin altını kapatın.
*Ayrı bir tavada iki kaşık tereyağını iyice eritin. Tereyağını hafifçe yakarsanız lezzeti artırabilirsiniz.
*Erittiğiniz tereyağını pişmiş bulgurun üzerine hemen sıcakken dökün. Bu harika sos pilavınızın çok daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
*Pilavı tencerede 10 dakika kadar kapağı kapalı olarak dinlendirin.
* Pilavınız hazır, güzelce karıştırıp hemen servis edebilirsiniz. İster yoğurt ister ayranla pilavınızı sofraya koyabilirsiniz. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. Bulgur pilavı yaparken bu sırları deneyebilirsiniz.
SIRADAKİ GALERİ
