İri taneli bol lifli başbaşı bulguruyla yapabileceğiniz nefis bir pilav tarifimizi sizlerle paylaşacağız. Salma pilav tekniğiyle hazırladığımız bu pilav lezzetini et suyundan ve tereyağından almaktadır. Et suyu yoksa dilerseniz tavuk suyu ekleyebilirsiniz. Geleneksel lezzetlerden hoşlananların mutlaka denemesi gereken bulgur pilavımızın malzemelerini ve yapılış aşamalarını sizlerle paylaşacağız.
ÖNEMLİ UYARI
Bulgur pilavı pişirirken bulguru sakın yıkamayın. Üretim aşamasında yıkanıp kaynatıldığı için ambalajlı bulgurun pişirilmeden önce yıkanmasına gerek yoktur. Ayrıca pirinç gibi suda bekletilmez. Bulguru yıkarsanız tüm besin değerini yok edersiniz. Aynı zamanda da pilavınız çok lezzetsiz olur.
BULGUR PİLAVININ TARİFİ
3 adet domates
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 su bardağı iri bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Et suyu veya tavuk suyu - 3 bardak yeterli olacaktır.
