Kurabiye, sofralarını taçlandıran en lezzetli hamur işlerinden biridir. Tatlı ve tuzlu olmak üzere ikiye ayrılan kurabiyelerin her birinde ayrı lezzet vardır.
Her yiyişinizde yemeye doyamayacağınız ve her ısırışta ağızda dağılacak bu çörek otlu kurabiyeler yeni favoriniz olacak.
İşte çörek otlu minik kurabiye tarifi…
ÇÖREK OTLU MİNİK KURABİYE MALZEMELERİ
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta akı
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
3 yemek kaşığı çörek otu
3 su bardağı un
Yumurta sarısı
ÇÖREK OTLU MİNİK KURABİYE TARİFİ
Öncelikle uygun bir kabın içerisine tereyağını, sıvı yağı, yumurta akını, sirkeyi, pudra şekerini, tuzu, kabartma tozunu, mahlepi ve çörek otunu ilave ederek elinizle iyice karıştırın.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamurunuzun kıvamı kulak memesi gibi yumuşak bir kıvam alana dek yoğurun.
Ardından kurabiye hamurundan fındık büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayarak şekil verin. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt açın ve elde ettiğiniz kurabiyeleri tepsiye dizin. Daha sonra kurabiye hamurlarının üzerine yumurta sarısı sürün.
Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın ve ısınan fırının içerisine kurabiyelerinizi verin. Kurabiyelerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Süre sonunda kurabiyelerinizi fırından alın ve soğuduktan sonra servis edin. Her yiyen tadına bayılacak, afiyet olsun!