Usta turşucuların yöntemiymiş: Kütür kütür salatalık turşusunun sırrı bulundu. Turşular asla erimiyor

Salatalık turşusu her ne kadar lezzetli olsa da onu yenilir kılan en temel unsur, kütür kütür olmasıdır. Salatalık turşuları zamanla eriyip yumuşadığından, bu etkili yöntemleri mutlaka bilmelisiniz. İşte turşucuların kütür kütür turşularının sırrı

Google Haberlere Abone ol
Usta turşucuların yöntemiymiş: Kütür kütür salatalık turşusunun sırrı bulundu. Turşular asla erimiyor - Resim: 2

Erimeyen salatalık turşusunun püf noktaları

Turşu kuracağınız kavanozun dibine 3-4 tane nohut atın. Ardından turşulukları dik şekilde doldurun. Aralarına 3-4 diş sarımsak attıktan sonra üzerlerine; 1,5 yemek kaşığı ince kaya tuzu, 1 tatlı kaşığı, şeker, 1 çay bardağı sirke ve tatlı kaşığının ucuyla limon tuzu ekleyin.

Kaya tuzunu mutlaka 1 gece dinlenmiş suyun içinde iyice eritin. Kaya tuzu ne kadar fazla kullanılırsa, yumuşama ihtimali de o kadar düşer. Daha sonra kavanoz kapaklarını sıkıca kapatın. Hava almayacak şekilde kapatılırsa, turşunun yumuşama olasılığı azalır.

Turşu kavanozlarını kapattıktan sonra ters çevirin ve üzerini bezle kapatın. 1 gün boyunca bu şekilde hiç hareket ettirmeden bekletin. Ardından karanlık ve serin bir yerde turşuları muhafaza edin. 15 gün sonunda kütür kütür turşuların keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

SIRADAKİ GALERİ

Buzluğa 1 tane sünger koyun o dertten kurtulun Buzluğa 1 tane sünger koyun o dertten kurtulun