Evde turşu kurarken dikkat edilmesi gereken belli başlı unsurlar bulunmaktadır. Bu unsurların başında da turşunun uzun süre bozulmadan kalmasını sağlayabilmek için elbette taze sebzelerin kullanılması gerekir.
Limon ya da sirke fark etmeksizin damak zevkinize uygun şekilde turşunuzu kurabilirken, turşu kabının en altına koyacağınız birkaç tane nohut turşunun bozulmadan uzun süre kalmasını sağlayacaktır.
Nohut ilave etmek aynı zamanda turşunun küflenmeden uzun süre kalmasını sağlayacak unsurlardan bir tanesidir. Turşu kurma esnasında bidonun içerisine nohut ilave etmeyi ihmal etmeyin.
SIRADAKİ GALERİ
