Taste Atlas dana etiyle hazırlanan dünyanın en lezzetli 24 yemeğini listeledi.
Dünya mutfaklarından birçok leziz yemeğin yer aldığı listenin 3. sırasına, Türkiye'nin Bodrum ilçesinde çok sık hazırlanan bir tarif yükseldi.
İşte dana etiyle hazırlanan en lezzetli 24 tarif.
1- ŞİNİTZEL
Avusturya mutfağının meşhur tariflerinden biri olan şinitzel, nceltilmiş, panelenmiş ve tavada kızartılmış bir dana pirzolasıdır. Geleneksel olarak bir parça İsveç kirazı reçeli, limon dilimleri ve tereyağlı maydanoz patates, basit bir patates salatası ile servis edilir.
2- OSSOBUCO ALLA MİLANESE
İtalyan mutfağının klasik lezzetlerinden biri olan Ossobuco alla milanese, uzun yıllardır yöresel lezzetleri olarak pişiriliyor.
3- ÇÖKERTME KEBABI
Bodrum yöresine özgü geleneksek yemeklerden biri olan Çökertme Kebabı, bir Türk kebap çeşididir. Küçük kızarmış patates, yoğurt ve domates sosu ile servis edilen marine edilmiş dana eti dilimlerinden oluşur. Marinesi genel olarak zeytinyağı, süt, kimyon, tuz ve kırmızı biberle hazırlanır. Yemeğin yanında servis edilen yoğurt sosu ise sarımsak ve tuzla zenginleştirilir.
4- ZÜRCHER GESCHNETZELTES
Zürcher Geschnetzeltes jülyen etlerle hazırlanır ve kremalı bir sos ile pişirilir. Bu lezzet İsviçre mutfağında sıklıkla tercih edilir.
5- SALTİMBOCCA ALLA ROMANA
Saltimbocca alla Romana İtalyan mutfağının meşhur lezzetlerinden biridir.
6- COTOLETTA ALLA MİLANESE
Cotoletta alla Milanese yine İtalyan mutfağının severek tüketilen tatlarından biridir ve tıpkı şinitzel gibi görünümüyle iştah kabartır.
7- MÜNCHNER SCHNİTZEL
Alman mutfağı
8- FRİCANDÓ VE MOİXERNONS
İspanya mutfağı
9- CACHOPO
İspanya mutfağı
10- BİFE À CAFE
Portekiz mutfağı
11- TAFELSPİTZ
Avusturya mutfağı
12- YATAK ÖRTÜSÜ
Fransa mutfağı
13- WALLENBERGARE
İsveç mutfağı
14- YUNAN SOFRİTOSU
Yunanistan mutfağı
15- ŞNİTZEL HOLSTEİN
Alman mutfağı
16- COTOLETTA ALLA BOLONEZ
İtalya mutfağı
17- TELETİNA İSPOD PEKE
Hırvatistan mutfağı
18- MOSHARİ LİMONATO BANA PATATES
Yunanistan mutfağı
19- SCALOPPİNE AL LİMONE
İtalya mutfağı
20- ÇOMLEK
Kuzey Makedonya
21- TETE DE VEAU
Fransa mutfağı
22- CİMA ALLA GENOVESE
İtalya mutfağı
23- HOREŞ ALOU ESFENAJ
İran mutfağı
24-KALVSYLTA
İsveç mutfağı