Kış mevsiminin vazgeçilmez içeceği olan salep, yabani orkidelerden elde edilir. Ülkemizde salep en çok Muğla, Manisa, Kastamonu, Kahramanmaraş ve Yozgat'ta yetişir.
Salep içerisinde; A, B ve C vitaminlerini bolca içerirken, potasyum, kalsiyum ve sodyum minerallerini de içerir.
Tüm bunlar da salebi, sağlığımız için en şifalı kaynaklardan biri haline getirir. Salebin bu faydalarını öğrenince bardak bardak içeceksiniz.
İşte salebin sağlığımıza faydaları...
SALEP FAYDALARI
Osmanlı'dan günümüze uzanan salep, sağlığımız için sayısız faydaya sahiptir. Salebin en bilinen faydalarından biri, kış hastalıklarına karşı koruma sağladığıdır.
Bağışıklık sistemini güçlendiren salep, boğaz ağrısını giderir, göğsü yumuşatır, grip ve nezle gibi hastalıkların doğal tedavisinde kullanılır.
Salep ayrıca baş ağrısına iyi gelir. Özellikle yoğun iş temposuna sahip kişilerde ve hava almayan yerlerde uzunca süre kalan kişilerde görülen baş ağrısını dindirir.
Salep, yağ yakımını hızlandırarak kilo verme sürecini hızlandırır. Kötü yağ hücrelerini yakan salep, vücudun daha fazla yağ yakmasına destek sağlar.
Yüksek oranda lif içeren salep, sindirim sistemini düzenlemede de etkili rol oynar. Günümüzde artan kalp hastalıklarına karşı salep, kalp sağlığını korur ve güçlendirir.
Kış aylarında düzenli olarak tüketeceğiniz salep, içerdiği karbonhidratlar nedeniyle enerji seviyelerini artırır.
Salep ayrıca sinir sistemi sağlığı için de önemli faydalara sahiptir. Ruhsal dengeyi sağlayan salep ayrıca, stresle başa çıkmada etkilidir.
Tüm bunların yanı sıra salep, kadınların regl dönemi için de faydalıdır. Sancılı regl dönemi geçiren kadınlar için oldukça faydalıdır.
SALEP NASIL YAPILIR?
Öncelikle güvenilir bir yerden toz salep temin edin. Salep hazırlamak için, 4 su bardağı sütü bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtın.
Bir kabın içine 2 yemek kaşığı toz salep ekleyin ve bir miktar sütle açın. Süt kaynamaya başlamadan, salep tozunu ilave edin.
Pekmeze zeytinyağı katıp yemekten önce için: Pekmez ve zeytinyağı karışımı neye iyi gelir?YaşamSalep tozunu ekledikten sonra, kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Dilerseniz damak zevkinize göre şeker ve 1 çay kaşığı vanilya ekleyebilirsiniz.
Şeker iyice eriyene kadar pişirin. Pişen salebi fincanlara dökün ve tarçın serpiştirip afiyetle için. Şifa olsun!
DİKKAT: Bu haber genel bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir yan etkiyle karşılaşmamak adına tüketmeden önce mutlaka uzmanınıza danışın.