Kahvaltı sofralarına yeni bir soluk katacak o tarif bulundu. Tava katmeri hem pratik hem de lezzetli tariflerden biridir.
Dilerseniz çay saatlerinize de hazırlayacağınız bu tarifi bir yiyen bir tane daha yiyecek. Yumuşacık ve tel tel ayrılan bu lezzete her yiyen bayılacak.
İşte tavada yağlı katmer tarifi...
TAVADA YAĞLI KATMER MALZEMELERİ
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 çay kaşığı instant maya
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
80 gram eritilmiş tereyağı (arasına)
Sıvı yağ (pişirmek için)
TAVADA YAĞLI KATMER TARİFİ
Öncelikle uygun bir yoğurma kabının içine un hariç tüm malzemeleri ilave edin. Daha sonra çırpmaya başlayın.
Unu da kontrollü bir şekilde ekledikten sonra yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. Ardından hamuru tezgaha alın ve birkaç dakika yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru 10 eşit bezeye bölün ve bir tepsiyi hafifçe unlayın. Unladığınız tepsiye de bezeleri alın ve üzerlerini hafifçe unlayıp üzerini kapatın.
Bu şekilde 40 dakika kadar mayalandırdıktan sonra bezeleri, un serptiğiniz tezgaha alın. Bir merdaneyle bezeleri, servis tabağı büyüklüğünde açın.
Daha sonra erittiğiniz tereyağını fırçayla hamurlara sürüp ruletle ortadan kesik atarak rulo şeklinde ne çok sıkı ne de çok bol olacak şekilde sarıp kenar kısımlarını kapatın.
Evde 4 tane patatesiniz varsa hemen deneyin: 10 dakikada hazır oluyor bir yiyen bir daha yiyor. Patates mücveri nasıl yapılır?YaşamHamurun geniş kısmı aşağıya gelecek şekilde üzerinden bastırıp kenara alın. Tüm bezelere aynı işlemi yaptıktan sonra üzerini kapatıp 15 dakika bekletin.
Un serpiştirdiğiniz tezgaha tereyağlı bezeleri alın ve merdaneyle açın. Yağladığınız tavada bezeleri birkaç defa alt üst ederek hızlı ateşte pişirin. Afiyet olsun!