Karaciğerin yenilenmesine katkı sağlayan baharatların başında şüphesiz zerdeçal gelmektedir. Zerdeçalın içerinde yer alan bileşenler karaciğer bulunan yağlanmanın kısa sürede yok olmasına katkı sağlarken karaciğerin kendini yenilemesine de ayrıca katkı sağlamaktadır.
İçeriğinde bol miktarda kurkumin bileşeni bulunduran zerdeçal, güçlü antiinflamatuar ve antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine aynı zamanda metabolizmanın da çok daha sağlıklı şekilde çalışmasına yardımcı olmaktadır.
Araştırmalar sonucunda zerdeçal, vücutta bulunan iltihabı azaltarak karaciğer sağlığını büyük ölçüde koruma altına aldığı bilinmektedir.