HARDAL SOS NASIL HAZIRLANIR?
Organik hardal sos hazırlayabilmek için hardal tohumlarını birkaç saat önceden yahut bir gece boyunca su ya da sirke içerisinde güzelce bekletin. Bu adım hardal tohumlarının yumuşamasına ve daha kolay ezilmesine yardımcı olmaktadır.
Sirke ve su karışımını eşit miktarda kullanabilirsiniz, ancak daha keskin bir tat seviyorsanız sirkeyi artırın. Hardal tohumlarını su içerisinde beklettiğiniz süre de bir hayli önemlidir.
Hardalın kıvamını büyük çoğunlukla su ya da sirke içerisinde beklediği süre belirler. Tohumlar yeterince yumuşadıktan sonra karışımı bir blender veya mutfak robotuna koyarak püre haline getirin.
İçerisine damak zevkinize göre bal ya da tuz ilave edin. Tüm bu işlemlerden sonra hardalın hazır hale gelecektir. Ancak lezzetinin tam manasıyla özdeşleşmesi için hardalı cam kavanozun içerisinde birkaç gün bekletmeyi deneyebilirsiniz.
SIRADAKİ GALERİ
