Sebzelerin tazeliğini koruyan yöntem
Yeşil sebzeler, çabucak solma ve sararma eğiliminde olan sebzelerdir. Sulu ve nemli ortamlarda muhafaza edilen yeşillikler, kısa süre içerisinde solar ve çürür. Marul, maydanoz, ıspanak ve nane gibi yaprakları hassas olan yeşillikler mutlaka kuru olarak buzdolabında muhafaza edilmelidir.
Eğer bu yeşillikleri demet halinde aldıysanız, bir kavanozun içerisine yeşilliklerin saplarını kaplayacak kadar su ilave edip içerisine yeşillikleri koyarak buzdolabında saklayabilirsiniz. Ayrıca bir saklama kabı içerisine kağıt peçete açıp yeşillikleri tek kat dizerek saklayabilirsiniz.
Eğer karnabahar ve brokoli muhafaza edecekseniz, farklı bir yöntem uygulamanız gerekir. Karnabahar ve brokoli nemli ortamı sevdiği için, üzerlerine ıslak bir havlu örterek buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
SIRADAKİ GALERİ
