Beyin sağlığı söz konusu olduğunda, bazı unsurlar son derece önemlidir. Çünkü beyin vücudun en önemli organlarından biridir.
Günümüzde beyin sağlığını güçlendirmek adına tüketmemiz gereken bazı besinlerin önemi vurgulanıyor. Bunlardan biri de sakız olarak biliniyor.
Sakız çiğnemenin beyne giden kan akışını artırdığı, uyanıklığı, odaklanmayı ve bilişsel işlevi geliştirdiği, daha önceki pek çok çalışmada gözlemlendi.
Ancak Güney Koreli araştırmacılar, başka bir maddenin beyin için daha da faydalı olabileceğini keşfetti.
AHŞAP ÇİĞNEMENİN ETKİLERİ
Yeni bir araştırma, beş dakika boyunca tahta tıbbi dil bastırıcıları çiğnemenin, beyindeki oksidatif strese karşı korumada önemli bir rol oynayan birincil antioksidan olan glutatyon seviyelerini artırabileceğini buldu. Daha yüksek glutatyon, daha iyi hafıza ile bağlantılıdır.
Çalışmanın yazarları bu araştırmanın, çiğnemenin insan beynindeki antioksidan seviyesini değiştirebileceğini ve beyin antioksidan seviyelerindeki artışın bilişsel işlevle ilişkili olduğunu gösteren ilk raporu olduğunu belirtti.
Çalışma Güney Kore'nin Daegu kentinde gerçekleşti ve 52 sağlıklı üniversite öğrencisi iki gruba ayrıldı. 27 kişiye parafinli sakız verilirken, 25 kişiye ise dondurma çubuğuna benzeyen dil bastırıcılar verildi.
Katılımcılar bunları 30 saniye boyunca sağ taraflarıyla çiğnedi ve ardından 30 saniye dinlendi. Toplam beş dakika boyunca bu şekilde devam ettiler.
Araştırmacılar, karar alma, duygusal düzenleme, motivasyon ve bilişsel kontrol ile ilgili beyin bölgesindeki GSH değişimlerini ölçtü.
Tüm katılımcılar aktiviteden önce ve sonra bilişsel bir teste tabi tutuldu. Tahta çubuğu ısıranların GSH'sinde daha büyük sıçramalar oldu ve testlerde daha iyi performans gösterdi.
Bulgular, nispeten sert maddeleri çiğnemenin beyindeki GSH konsantrasyonunda artışla yakından ilişkili olduğunu güçlü bir şekilde öne sürerken, çalışmanın yazarları kesin nedenlerin henüz belirsiz olduğunu söyledi.
Güney Koreli araştırmacılar, şu anda günümüzde beyin GSH seviyelerini artırmak için herhangi bir ilaç veya yerleşik uygulama olmadığını belirtti.
Ardından bu çalışmanın, orta sertlikte materyal çiğnemenin beyindeki GSH seviyelerini artırmak için etkili bir uygulama olabileceğini gösterdiğini belirtti.
BEYNİNİZİ GÜÇLENDİRMEK İÇİN BUNU YAPIN
Beyninizi güçlendirmek istiyorsanız, beyin sağlığına etki eden ve özellikle daha fazla çiğneyebileceğiniz sağlıklı besinlerden destek alabilirsiniz.
Portakal yemeden önce iki defa düşüneceksiniz: Bakın neye etki ediyormuşYaşamBunlar, çiğ havuç, kereviz, badem ve kaju gibi daha fazla çiğneme gerektiren besinler olarak bilinir ve beyne doğrudan etki eder.
