Sahurda tüketilen besinler, gün boyunca vücudun sağlık durumunu kontrol etmektedir. Bu nedenle işlenmiş ve yüksek şeker ile tuz içeren besinlerin sahurda tüketilmemesi önerilir. Özellikle şeker, yağ ve tuz bakımından zengin besinler, tokluk hissini azaltarak çabuk acıkma ve susama hissine neden olurlar.
Bu yüzden uzun süreli oruç tutanlar, sağlıklarını korumak için bu tür besinlerden kaçınmalıdır. Sahurda kahvaltıya benzer besinleri tercih ederken, Ramazan boyunca sofrada bulundurulmaması gereken besinleri, Diyetisyen Betül Serttaş tek tek sıraladı.