Çubuk pişi tarifi
Yağ çekmeyen çıtır çubuk pişiler için öncelikle derin bir kasenin içine beyaz peyniri, kaşar peynirini, yumurtayı, maydanozu, pul biberi, tuzu, kabartma tozunu ve sütü ilave ederek kaşıkla karıştırın. Daha sonra unu ilave edin.
Hamur ele yapışacak yumuşak bir kıvamda olmalı. Ardından hamurdan 8 eşit beze yapın ve bıçakla dilediğiniz uzunlukta parçalara kesin 2-3 daha ileri geri iterek tüm hamurlar bitene kadar aynı işlemleri yapın.
Daha sonra tavaya fazla olmayacak şekilde yağ koyun ve ısıtın. Orta ateşte pişecek şekilde pişileri, ısınan tavanın içine atın. Hamurlar renk aldıkça çevirerek pişirin. Servis edeceğiniz tabağa kağıt havlu açın ve pişileri dizin. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
