Şerbetli tatlılar arasında belki de en hafif tariflerden biri olan haşhaşlı revani, süngerimsi dokusuyla Ramazan sofralarınızın favorisi olacak.
İşte haşhaşlı revani tarifi...
HAŞHAŞLI REVANİ MALZEMELERİ
4 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı haşhaş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Şerbeti için;
3 su bardağı su
2, 5 su bardağı şeker
2 damla limon suyu
HAŞHAŞLI REVANİ TARİFİ
Haşhaşlı revani için öncelikle şerbeti pişirip soğumaya bırakın. Uygun bir tencereye şekeri ve suyu alıp karıştırın ve bu şekilde kaynamaya bırakın.
Yaklaşık 10 dakika boyunca kaynayan şerbetin içine limon suyunu da ilave edin ve 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Revaninin hamuru için bir kapta yumurtayı ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra üzerine sıvı malzemeleri ekleyip tekrar karıştırın.
Ardından irmiği de ekledikten sonra yeniden karıştırın. Dikdörtgen bir borcamı yağlayın ve karışımı dökün. 175 derece fırında pişmeye bırakın.
Revani piştikten sonra fırından çıkarın ve kürdanla delikler açın. Daha sonra soğumuş şerbeti kekin üzerine dökün. Şerbet çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!