Malzemeler;
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Susam
Yapılışı;
Uygun bir yoğurma kabının içerisine 1 su bardağı sıvı yağ, sarısını üzeri için ayırdığımız 1 tane yumurta akı, 2 su bardağı yoğurt ve 1 tatlı kaşığı tuzu alarak çırpma teliyle çırpalım.
Ardından içerisine 4,5 su bardağı unun bir kısmını ve 3 paket kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurmaya başlayalım.
Toparladığımız hamuru un serptiğimiz tezgaha alıp önce 4, daha sonra da 16 eşit parçaya keselim. Kestiğimiz hamurları tekrardan toparlayıp elimizle beze haline getirelim.
Hamur çok yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur olduğu için un serpilmiş bir tezgahta çalışırsanız çok daha kolay şekillendirebilirsiniz.
Ardından yumurta sarısını sürelim ve üzerine susam serpiştirelim. Önceden ısıttığımız 180 °C fırında alt üst fansız ayarda 20 dakika boyunca poğaçalarımızı pişmeye bırakalım.
Afiyet olsun...