Puf poğaça tarifi
Geniş bir kasenin içine ılık sütü, mayayı ve şekeri ekleyerek karıştırın. Bu şekilde 5 dakika bekledikten sonra üzerine ılık suyu, sıvı yağı ve yumurta beyazını ilave edip iyice karıştırın. Ardından unu ve tuzu da ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini temiz bezle örtün ve oda ısısında 1 saat mayalandırın. Süre sonunda hamuru 20 eşite beze haline getirin. Bezeleri yuvarlayıp elinizle yassı şeklini verin ve ortasına küp küp doğranmış kaşar peynirini ekleyin.
Hamuru top haline getirip poğaçaları pişirme kağıdı serili tepsiye dizin ve 15 dakika kadar tepside mayalandırın. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirerek 185 derece fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
