Yumuşak puf poğaça tarifi
Öncelikle geniş bir kaseye ılık sütü, mayayı ve şekeri ekleyip karıştırın ve 5 dakika bekleyin. Ardından üzerine ılık suyu, sıvı yağı ve yumurta beyazını ilave edip karıştırın. Daha sonra unu ve tuzu ekleyerek yumuşak pürüzsüz hamur elde edene kadar yoğurun.
Elde ettiğiniz hamurun üzerini örtün ve mayalanmaya bırakın. Hamur mayalandıktan sonra 20 eşit bezeye bölün ve bezeleri yuvarlayarak elinizle yassı hale getirin. İçine kaşar peyniri koyduktan sonra yuvarlayın. Pişirme kağıdı serili tepsiye poğaçaları dizin.
Daha yumuşak ve dolgulu poğaça istiyorsanız tepside 15 dakika mayalandırın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin. 185 derece fırında poğaçaları 20 dakika pişirin. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
