Bayatlamayan sodalı poğaça tarifi
Öncelikle uygun bir yoğurma kabının içine kuru mayayı ve tozu ekleyin. Ardından üzerine ılık sütü dökün ve parmağınızla maya eriyene kadar karıştırın. Daha sonra üzerine maden suyunu, sıvı yağı ve yumurtanın beyazını ekleyin.
Ardından unu da yavaş yavaş ekleyin ve tuzu da ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle kapatın ve 1 saat mayalandırın. Süre sonunda bir fırın tepsisinin içine pişirme kağıdı açın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin. Üstlerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımı sürüp susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
