Yumuşak poğaça tarifi
Öncelikle geniş bir kasede ılık sütü, mayayı ve şekeri karıştırın ve 5 dakika bekletin. Daha sonra ılık suyu, sıvı yağı ve yumurta beyazını ilave edip karıştırın. Ardından unu ve tuzu da ekleyerek yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini temiz bir örtüyle örtün ve 1 saat mayalandırın. Süre sonunda hamuru 20 eş bezeye bölün. Bezeleri yuvaralyıp elinizle yassı şeklini verin ve ortasına kaşar peynirini ekleyip top haline getirin.
Bir tepsiye yağlı kağıt açın ve poğaçaları dizin. Dilerseniz 15 dakika tepside mayalandırın. Ardından poğaçalar yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında poğaçaları 20 dakika pişirin. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
