Pirinç kurtlanması nasıl önlenir?
Pirinç, doğru koşullarda saklanmadığında kolayca kurtlanabilir. Pirincin uzun süre taze ve kurtlanmadan muhafaza edilmesi için birkaç basit ama etkili yöntem bulunmaktadır. Öncelikle, pirinci serin, kuru ve karanlık bir ortamda saklamak önemlidir.
Nemli ortamlar, pirincin küflenmesine ve böceklerin üremesine yol açar. Bu nedenle, pirinci hava geçirmez kaplarda saklamak en etkili yöntemlerden biridir. Cam kavanozlar, bez torbalar veya metal kutular kullanılabilir.
Bir diğer etkili yöntem ise, pirincin içine defne yaprağı veya birkaç diş kuru karanfil veya sarımsak koymaktır.
Bu doğal malzemeler, böcekleri uzak tutar ve pirincin kurtlanmasını engeller. Ayrıca pirinci buzdolabında veya derin dondurucuda saklamak da böceklerin oluşumunu önler.
Özellikle büyük miktarda pirinç alındığında bir kısmını dondurucuda saklamak, kalanını ise günlük kullanım için dışarıda bırakmak akıllıca olacaktır. Pirinci saklamadan önce iyice temizlemek ve gerekirse kısa bir süre düşük ısıda fırınlamak da kurtlanmayı engeller.
SIRADAKİ GALERİ
