Pek çok kişi bu yöntemden bihaber: Kuru patlıcan dolmasının iyi pişmesini sağlayan taktik bulundu. Ne acı ne de sert kalıyor

Kuru patlıcan dolmasının lezzetli aynı zamanda da pişmiş şekilde olabilmesi için dikkat edilmesi gereken belli başlı unsurlar bulunmaktadır. 

Kuru patlıcan dolmasının acılığını alabilmek için kuru patlıcanın içerisine bol miktarda tuz ilave edin. Ardından bol suyun içerisine patlıcanlarınızı alın.  Bu yöntem patlıcanlarda bulunan acılığın çıkmasına yardımcı olacaktır.

Kuru patlıcan dolmasının iyi şekilde pişebilmesi için ise dikkat etmeniz gereken diğer bir husus patlıcanları yumuşayana dek kaynatın. 

Yumuşayan patlıcanları dikkatle soğuk suyun içerisine alın. Sıcak su ile soğuk su arasındaki geçiş patlıcanlarınızın yumuşak olmasına büyük ölçüde yardımcı olacaktır.