Patatesin filizlenmesini önleyen yöntem
Patatesleri filizlenmeden ve yeşillenmeden muhafaza etmek için öncelikle doğru saklama koşullarını sağlamak gerekir. Patatesler serin, karanlık ve iyi havalandırılan bir yerde saklanmalıdır.
Patatesleri buzdolabında değil, kiler veya bodrum gibi serin bir alanda saklamak en iyisidir. Ayrıca, patatesleri doğrudan güneş ışığından korumak önemlidir. Çünkü güneş ışığı, patateslerin yeşillenmesine neden olan solanin adlı bir toksinin oluşumunu tetikler.
Patatesleri saklarken kağıt veya file torbalar kullanmak, onların hava almasını sağlar ve nem birikimini önler. Nemli ortamlarda patatesler hızla çürüyebilir.
Bunun yanı sıra patatesleri soğanlardan ayrı tutmak gerekir çünkü soğanlar etilen gazı salgılar ve bu da patateslerin daha hızlı filizlenmesine yol açar.
Son olarak patateslerin aralarına birkaç tane ada çayı yaprağı atarak filizlenmesini önleyebilirsiniz. Ada çayı yaprakları yerleştirdiğiniz patatesleri, yukarıda anlattığımız gibi yöntemlerle saklamaya ve beyaz eşyaların yanında uzak tutmaya özen gösterin.
SIRADAKİ GALERİ
