Malzemeler;
6 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 su bardağı un
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı;
İlk olarak 1 adet orta boy soğanı yemeklik olacak şekilde küçük küçük doğrayalım. Soğanın ardından yarım demet maydanoz ve yarım demet dereotunu da ince ince kıyarak bir kenara alalım.
Hemen akabinde kabuklarını soyduğumuz 6 tane orta boy patatesi de güzelce rendeleyelim. Patatesleri rendeleme işlemini tamamladıktan sonra derin bir karıştırma kabına 3 adet yumurta ve 1 çay bardağı sıvıyağı alarak çırpalım.
Çırptığımız karışımın üzerine 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyerek karıştıralım.
Ardından doğradığımız soğanı, maydanozu ve dereotunu ekleyelim. Rendelediğimiz patateslerin suyunu sıkarak harcın içerisine ilave edelim.
Tüm malzemeleri güzelce karıştıralım. Uygun bir tepsinin içerisine yağlı kağıdı serelim ve harcı fırın kağıdının üzerine alalım.
Önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar pişmeye bırakalım. Üzeri güzelce kızaran fırında patates mücveri artık servise hazır.
Afiyet olsun...