Malzemeler;
5 adet patates
Beşamel sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt (400 ml)
1 paket krema (200 ml)
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
200 gr kaşar peyniri
Yapılışı;
İlk olarak patateslerin kabuklarını güzelce soyalım. Soyma işlemini tamamladıktan sonra patatesleri iyice yıkayalım ve kurutalım.
Akabinde patatesleri orta kalınlıkta güzelce doğrayalım. Doğrama işlemini tamamladıktan sonra patatesleri uygun bir kalınlıkla dizelim.
Beşamel sosu hazırlamaya başlayalım. Beşamel sos için, tencere içerisinde 2 yemek kaşığı tereyağını eritelim.
Eriyen tereyağının içerisinde 2 yemek kaşığı unu ekleyelim ve unun kokusu çıkıncaya kadar birkaç dakika kavuralım.
Ardından 2 su bardağı süt ve 1 paket kremayı da ilave ettiğimiz beşamel sosu kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
Yavaş yavaş koyu forma geçen sosun içerisine 2 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiberi de ilave edelim. Karıştırarak 1-2 dakika pişirdikten sonra ocağı kapatalım.
Hazırladığımız sosu ocaktan alalım ve hazırladığımız patateslerin üzerinde gezdirelim. Yemeği fırına vermeden evvel üzerini alüminyum folyo ile kaplayalım.
Önceden ısıttığımız 190 derece fırında patatesler tamamen yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Ardından üzerindeki alüminyum folyoyu alalım ve kaşar peyniri serpiştirelim. 15 dakika kadar erimeye bırakalım.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...