Pamuk gibi kekin püf noktaları
Keke unu ilave ederken eleyerek ilave etmelisiniz. Keke unu ilave ettikten sonra fazla karıştırırsanız kabarmasını önlersiniz. Ayrıca kek pişerken fırının kapağını açmamaya özen gösterin.
Tarifi
Öncelikle derin bir kabın içine yumurtaları kırın ve üzerine şekeri ilave edin. Mikser ile karışım iyice köpürene dek çırpın. Daha sonra üzerine sıvı yağı ve sütü ilave ederek karıştırın. Ardından unu, vanilini ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştırın.
Kek hamurunuz pürüzsüz bir kıvamda olmalı. Dilerseniz kakao veya limon rendesi ekleyerek karıştırın.
Kullanacağınız kek kalıbını güzelce yağlayın ve biraz un serpiştirin. Ardından kek hamurunu dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakın.
Yaklaşık yarım saat kadar sonra kürdan testi yapın. Keke batırdığınız kürdan temizse kekinizi fırından alabilirsiniz. Kekinizin ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Pamuk gibi yumuşacık, afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
