KABAK ÇEKİRDEĞİNİN FAYDALARI NELERDİR?
Sağlıklı yağlar, protein, lif, vitaminler ve mineraller açısından son derece zengin gıdaların başında şüphesiz kabak çekirdeği gelirken, Osman Müftüoğlu kabak çekirdeğinin muhakkak kabuklarıyla birlikte tüketilmesi gerektiğini söyledi.
Kabak çekirdeğiyle alakalı görüşlerini şu şekilde belirtti. "Hepsi çok faydalı ama kabak çekirdeği içerisindeki magnezyum yükü, demir yükü, kabak çekirdeği içerisindeki serotonin ve melatonin üreten, yani uyku ve mutluluk hormonu üreten triptofan hammaddesi yükü nedeniyle ayçiçeği çekirdeğinden biraz daha yüklü bir çekirdek türü."
Akşamları atıştırmalık olarak kabak çekirdeğini öneren Müftüoğlu, kabak çekirdeği tüketimine ilişkin şu sözleri söyledi.
"Hatta midenizde bir sorun yoksa benim gibi kabak çekirdeğinin kabuğunu açmadan yiyin. Kabak çekirdeğinin kabuğu demir deposudur. Bitkisel demir açısından muazzam zengin bir kaynaktır."
SIRADAKİ GALERİ
