İrmik Helvası Tarifi için Gerekli Malzemeler;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı irmik
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Yapılışı;
İlk olarak tavanın içerisine tereyağını alalım ve tereyağını tavanın içerisinde güzelce eritelim. Ardından üzerine irmik ilave edip orta ateşte karıştırarak 3 dakika kavuralım.
Ocağı kısalım ve 3 dakika daha kavurma işlemini gerçekleştirelim. Ardından toz şekeri de ekleyip 4 dakika daha kavuralım.
Ocağı en kısığa alarak suyunu ya da sütünü ilave edelim. 1-2 dakika daha karıştırarak kaynatalım.
Ardından helvamız biraz akışkan haldeyken altını kapatalım ve dinlenmeye bırakalım. Dinlendikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Bu tarife dondurmalı servis etmek de yakışacaktır. Afiyet olsun...