İbrahim Saraçoğlu diğer pekmezlerin yanı sıra andız pekmezinin insan sağlığına son derece faydalı olduğunu açıklarken andız pekmezinin faydalarını şu şekilde sıraladı;
Saç dökülmesini önler
Ağız içerisinde oluşan yaraları iyileştirir
Ateş düşürücü özelliğe sahiptir
Balgam söktürücüdür
Kanı temizlemeye yardımcı olur
Gut hastalığını önleyicidir
Kalbi ve damarları koruma altına alır
Vücutta biriken toksinleri dışarı atmaya yardımcı olur
İdrar yollarında oluşan iltihabı temizler