KÖZLENMİŞ PATLICANIN FAYDALARI NELERDİR?
Patlıcanın çiğ şekilde tüketilmesi insan sağlığına oldukça zararlı olurken, patlıcanın en faydalı şekli şüphesiz közlenmiş halidir. Patlıcanı közleyerek pişirmek sağlıklı bir forma dönüşmesini sağlarken, közlenmiş patlıcanın faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz;
Patlıcan içeriğindeki fenolik bileşenler sayesinde kemik sağlığını koruma altına almaktadır. Patlıcan zengin demir ve kalsiyum içeriği, kemik mineral yoğunluğuyla kemik sağlığına son derece faydalıdır.
Kırmızı kan hücrelerinin artmasına ve anemi hastalığına yakalanma riskini düşürmektedir.
Beyin sağlığını destekleyen bileşenler açısından zengin olan közlenmiş patlıcan aynı zamanda sindirim sisteminin sağlıklı ve aktif şekilde çalışmasına yardımcı olmaktadır.
Antioksidan açısından güçlü yapısı, karaciğerde bulunan toksinlerin kısa sürede temizlenmesine katkı sağlamaktadır.
SIRADAKİ GALERİ
