Muz, sağlığımız için en faydalı meyvelerden biridir. İçerdiği yüksek besin profili nedeniyle sağlığımıza güçlü faydalar sunar.
Muz, A, B, C ve E vitaminlerini içerdiği gibi, potasyum, magnezyum ve kalsiyum minerallerini de bolca içerir.
Büyük küçük her yaştan insanın severek tükettiği muzu bazı kişiler, üzerinde bulunan ipli yapıyı, yani lifi çıkararak tüketmeyi tercih eder.
Ancak uzmanlara göre muzun lifli kısımlarını asla çıkarmamalısınız. İşte muzdaki lifin sağlığımıza güçlü etkileri...
MUZUN LİFLERİNİ ÇIKARMAYIN
Muzda bulunan ipliksi yapıa, "floem demetleri" adı verilir. Floem demetleri aslında bir dizi hayati besin içerir.
Doktor Manuel Viso, floem demetlerinin muzun kan damarları olduğunu ve besinlerin sağlandığı yer olduğunu ifade etti.
Eğer muzun bu kısmını atarsanız, yüksek antioksidan, iltihap giderici, vitamin ve mineral konsantrasyonunu almamış olursunuz.
Bununla birlikte potasyum, magnezyum ve serotonin öncüsü ve iyi bir ruh halinden sorumlu triptofanu da yok edersiniz.
Bu nedenle Dr. Viso, muzun lifleriyle birlikte tüketilmesini öneriyor. Öte yandan, beslenme araştırmaları başkan yardımcısı ve direktör olan Nicholas D. Gillitt, muzdaki bu tellerin muhtemelen muzdan daha fazla lif içerdiğini belirtiyor.
Muzun bu kısımları, sindirime yardımcı olan ve ayrıca kalp hastalığı, felç, tip 2 diyabet ve bağırsak kanseri riskinin daha düşük olmasıyla ilişkilendirilir.
Floem demetleri bitkinin damar sistemini oluşturur ve besinleri meyve boyunca dağıtır. Ancak Nicholas, bunun çok etkili olması için çok sayıda tel yemeniz gerektiğini belirtti.
MUZUN FAYDALARI
Floem demetlerinin yanı sıra muzun çeşitli sağlık yararları vardır. Yüksek potasyum içeriğiyle bilinen muz, enerji verir ve kan basıncını yöneterek felç riskini azaltır.
Uzmanlar uyardı aman dikkat: Hamburger, lahmacun, döner, pizza...YaşamMuzlarda bulunan lif, antioksidan ve magnezyum da sağlıklı bir kalbi desteklemeye yardımcı olur. Muzdaki lif aynı zamanda sindirim sistemi sağlığını destekler.
Bağışıklık sistemini güçlendirmede etkili olan muz, beyin fonksiyonlarını güçlendirir, kas kramplarını azaltır ve ruh haline iyi gelir.