Patatesli yumurta tarifi
Öncelikle patateslerin kabuklarını soyun. Ardından küp küp doğrayın ve bol suda yıkayın. Patateslerin suyunu süzdürün ve kağıt peçeteyle kurulayın. Daha sonra geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyip orta ateşte ısıtın.
Isınan yağın içine patatesleri ilave edin. Bir iki kere karıştırdıktan sonra kapağını kapatın ve altını kısın. 20 dakika kadar bu şekilde pişirin. Yumuşayan patateslerin altını orta ateşte açın ve pişirmeye devam edin.
Dışı altın rengi olan patateslere tuzu, karabiber, pul biberi ve kekiği atarak tatlandırın. Ardından çırptığınız yumurtaları ekleyin ve 15 saniye sonra ocağı kapatın. İsteğe bağlı ince ince kıydığınız maydanozları ekleyip karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
