Kahve aşırıya kaçılmadığı süre zarfında sağlıklı alternatiflerden bir tanesi olurken, kahvenin kontrollü içilmesi kalp hastalığı, diyabet ve Parkinson riskini azalttığı söylenmektedir.
Ancak kahvenin içerisine süt ilavesinde bulunulduğunda içerisindeki tüm yararlı bileşenlerin ortadan kalktığını söyleyen sinir bilimci Robert Love konuya ilişkin şu açıklamalarda bulundu.
"Kahveden maksimum faydayı istiyorsanız kahvenize asla süt eklemek istemezsiniz. Yani süt, krema, kahvede harika bir tada sahip, kesinlikle anlıyorum.
Ve bu süt ürünlerini ekleyerek kahvenin faydalarını büyük ölçüde azaltıyorsunuz. Örneğin kahve, Amerikan beslenmesindeki en önemli polifenol kaynağıdır."
Kahve polifenol açısından oldukça zengin bir içecek olurken, polifenollerin belirli kanserlerin, kardiyovasküler hastalıkların, diyabetin ve nörodejeneratif hastalıkların gelişimine karşı büyük bir koruma sağladığı düşünülmektedir.
Kahve aynı zamanda bağırsak sağlığı açısından önemli bir içecek olurken beynimiz açısından da faydalı bulunmaktadır. Ancak kahvenin içerisinde yer alan tüm faydalardan yararlanabilmek için süt ilave etmeden tüketmeyi tercih edebilirsiniz.
SIRADAKİ GALERİ
