Hurma, binlerce yıldır beslenme kültürünün önemli bir parçasıdır ve besin değeri yüksek ve sağlığa birçok fayda sağlayan meyvelerden biridir. Hurma tadı, enerji verici özelliği ve vitamin, mineral açısından zengin içeriği ile bilinir. İçerdiği doğal şekerler, lifler ve antioksidanlar sayesinde, hurma sadece lezzetli bir atıştırmalık olmanın ötesinde, vücuda çeşitli sağlık faydaları sunar. Ancak, hurmanın besin değerinden tam anlamıyla yararlanabilmek için doğru şekilde saklanması ve tüketilmesi gerekir.
Uzmanlar, hurmanın üstündeki doğal tozun aslında meyvenin korunmasına yardımcı olan önemli bir zırh işlevi gördüğünü belirtiyor fakat bu tozun temizlenmesiyle birlikte hurmanın içeriği değişebilir ve sağlığı tehdit edici hale gelebilir.