Piyasada satılan bazı sucuklar, içeriklerine zararlı katkı maddeleri ve kimyasallar eklenerek düşük kaliteye dönüştürülüyor. Peki, hileli sucuk nasıl anlaşılır? İşte dikkat edilmesi gerekenler:
1. RENK VE DOKU
Gerçek sucuk, doğal bir kırmızımsı kahverengi renge sahiptir. Aşırı parlak kırmızı renkler, genellikle boya maddesi kullanıldığını gösterir. Sucuk kesildiğinde ise dokusunun sıkı ve homojen olması gerekir. Yağlı ve sert parçalar içeren sucuklar, kalitesiz bir ürün olduğunun en büyük işaretidir.