MALZEMELER
2 su bardağı iri pilavlık bulgur
4 su bardağı sıcak su
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük soğan
2 domates (Küp doğranmış)
Tuz
1 kahve fincanı yeşil mercimek
TARİFİ
Küçük bir tencerede mercimeği hafif diri olacak şekilde haşlayın.
Pilavı pişireceğiniz tencerede yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağıyla birlikte yumuşayana kadar kavurun.
Küp doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Bulguru ekleyin ve 5 dakika daha kavurduktan sonra 3 bardak sıcak suyu, haşlayıp süzdüğünüz yeşil mercimeği ve tuzunu ilave edin.
Birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın. Bulgur suyunu çekene kadar pişirin ve 10 dakika kadar demlendirin.
Yeşil mercimekli bulgur pilavını, ızgara köfte ve patlıcan turşusu ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
SIRADAKİ GALERİ
