PULLU BALIKLARIN TEMİZLENMESİ
- Pullu balıkların temizleme işlemi, balığın ebadına bakılmaksızın pullarından başlar. Temizleme adımları şunlardır:
- Keskin bir bıçakla balığın derisini kuyruktan başlayarak pulların ters yönüne doğru kazıyın.
- Bu işlemi su dolu derin bir kabın içinde yapmanız, pulların su içinde kalmasını sağlayarak mutfağınızı kirletmeyi önler.
KAFA VE KUYRUK TEMİZLİĞİ
Balığın kafa ve kuyruk kısımlarını hemen pul temizliğinden sonra ayırabilirsiniz. Ancak tarifiniz izin veriyorsa, bu kısımları balığı tüketene kadar ayırmamanız önerilir. Çünkü bu kısımlar, balığa lezzet katar ve piştikten sonra daha kolay ayrılır.
Balık temizleme yöntemlerini uygulayarak, mutfakta daha az zaman harcayabilir ve lezzetli balık yemeklerinizi keyifle hazırlayabilirsiniz.
SIRADAKİ GALERİ
