Maydanoz hem ülkemizde hem de dünyada sıklıkla kullanılan sebzeler arasındadır. Kendine has aroması ve kokusu olan maydanoz, çoğu yemekte tercih edilir.
Girdiği her yemeğe lezzet katan maydanoz aynı zamanda sağlığımız için de güçlü faydalar sunan bir sebzedir.
Maydanoz içerisinde sağlığımız için önemli olan A, C, K ve folik asit gibi vitaminlerini bolca barındırır. Aynı zamanda potasyum, demir ve kalsiyum açısından zengindir.
Beslenme uzmanları tarafından sıklıkla tüketilmesi gereken maydanozun tüm faydalarından yararlanmak için onu doğru şekilde tüketmek gerekir.
MAYDANOZUN FAYDALARI NELERDİR?
Maydanoz, içerdiği güçlü vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde sağlığımız için güç deposu olan besinlerden biridir.
Lif açısından zengin olan maydanoz, sindirim sisteminin sağlıklı ve düzenli bir şekilde çalışmasını destekler. Böylece bağırsak hareketliliği artar ve kabızlığa deva olur.
Maydanoz aynı zamanda idrar söktürücü özelliğiyle bilinir. Bu nedenle maydanoz böbreklerde bulunan fazla sıvının atılımını sağlar. Maydanozun ödem sökücü özelliği yüksektir.
Maydanozun içerisinde bulunan potasyum ve folik asit, kalp ve damar sağlığını koruyup güçlendirmede olumlu etkiler sunar. Aynı zamanda kan basıncını düzenler.
Faydaları saymakla bitmeyen maydanoz antioksidanlar açısından zengin olduğu için hem hücre hasarını önler hem de bağışıklık sistemimi kuvvetlendirir.
A ve C vitamini açısından zengin olan maydanoz, cilt sağlığı üzerinde de olumlu etkiler sunar. Maydanoz, ciltteki lekeleri giderir ve cildin elastikiyetini artırır.
Ancak maydanozun bu eşsiz faydalarından yararlanmak için onu doğru biçimde tüketmek gerekir.
MAYDANOZ TÜKETİRKEN DİKKAT!
Maydanoz, C vitamini açısından yüksek olan sebzelerden biridir. Maydanoz yalnızca içerdiği C vitamini ile değil aynı zamanda farklı güçlü vitamin ve mineraller içerir.
Peyniri sakın ama sakın böyle tüketmeyin: Meğer senelerdir sağlığımızla oynuyormuşuzYaşamMaydanoz kimi zaman pişirilerek tüketilebilir. Ancak maydanozu pişirmek, yapacağınız en büyük hatalardan biri olur.
Maydanoz pişirildiği zaman içerdiği güçlü C vitaminini kaybeder. Bu nedenle maydanozu mutlaka çiğ olarak tüketmeniz gerekir.