Malzemeler
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Susam
Yapılışı;
Uygun boylardaki bir yoğurma kabının içerisine 1 su bardağı sıvı yağ, sarısını üzeri için ayırdığımız 1 tane yumurta akı, 2 su bardağı yoğurt ve 1 tatlı kaşığı tuzu alarak çırpma teliyle çırpalım.
Çırpma işlemini tamamladıktan sonra içerisine 4,5 su bardağı unun bir kısmını ve 3 paket kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurmaya başlayalım.
Toparladığımız hamuru tezgahın üzerine alalım ve önce 4, daha sonra da 16 eşit parçaya keselim.
Kestiğimiz hamurları güzelce beze formuna dönüştürelim. Akabinde yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine alalım.
Yumurta sarısını da sürdükten sonra susam serpiştirelim ve önceden ısıttığımız 180 °C fırında alt üst fansız ayarda 20 dakika boyunca poğaçalarımızı pişmeye bırakalım.
Afiyet olsun...