Malzemeler;
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1. 5 tatlı kaşığı toz şeker
4 su bardağı un (3. Bardaktan sonra kontrollü ekleyelim)
1. 5 paket kabartma tozu
İçi için:
1 kase ufaltılmış beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Üzeri için :
1 yumurtanın sarısı
Çörek otu, susam
Yapılışı;
Yoğurma kabının içerisine yumurta, sıvıyağ, süt, tuz, toz şeker ve kabartma tozunu alarak karıştıralım.
Malzemeleri homojen oluncaya dek iyice karıştırdıktan sonra içerisine yavaş yavaş unu ilave etmeye başlayalım.
Hamur kıvamına geldikten sonra üzerini streç film ile kapatalım ve 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
20 dakikanın sonunda hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak iç harcını yerleştirelim ve şekil verip yağlı kağıt serili olan fırın tepsisinin içerisine yerleştirelim.
Tüm hamur bitinceye dek bu işlemi gerçekleştirelim. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürerek, susam ve çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dk pişirelim.
Afiyet olsun...