Malzemeler
500 gr kuşbaşı dana eti
2 su bardağı bezelye
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet havuç
2 adet patates
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
2 su bardağı sıcak su (400 ml)
Yapılışı;
Öncelikli olarak kuşbaşı etleri tencerenin haznesine alalım. Başka hiçbir şey ilave etmeden etlerimizi kendi suyunda pişirmeye başlayalım.
Bunun için elektrikli akıllı düdüklü tencereyi et soteleme programında 15 dakikaya ayarlamanız yeterli olacaktır.
Akabinde 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağını da ekleyerek yağ eriyinceye kadar karıştıralım.
Tereyağı tamamen eridikten sonra yemeklik doğradığımız 1 tane soğan ve 1 diş sarımsağı ilave edelim. Karıştırarak kavurmaya devam edelim.
1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını tencereye ekledikten sonra tüm malzemeyi son kez karıştıralım.
Son olarak 2 su bardağı sıcak suyu da tencereye ilave edelim. Elektrikli akıllı düdüklü tencerenin kapağını kapattıktan sonra üzerindeki düğmeyi kilitli pozisyona getirelim. Dana eti pişirme programında 15 dakika çalıştıralım.
Süre sonunda düdüklü tencerenin ilk olarak kilidini ardından da kapağını açalım. Önceden doğradığımız havucu, bezelyeyi, doğranmış patatesi, doğradığımız yeşil ve kırmızı biberi son olarak baharatlar ve tuzu ekleyerek tüm malzemeyi karıştıralım.
Elektrikli akıllı düdüklü tencerenin kapağını ve kilidini kapatalım. Kebabımızı sebzelerle birlikte manuel ayarda 10 dakika daha pişmeye bırakalım.
Süre sonunda 15-20 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...