Tava böreği tarifi
Öncelikle teflon bir tavayı 2 kaşık sıvı yağ ile yağlayın. Daha sonra bir kasede sütü, yumurtayı ve yağı alarak çatalla çırpın. 1 yufkayı tavanın kenarlarından sarkacak şekilde açın. Ardından yarım yufkayı elinizle 10 cm'lik parçalar koparın ve tavaya serpiştirin.
Daha sonra üzerine sos sürün. Üzerine tekrar yarım yufkadan parçalar koparın. Ardından ufaladığınız beyaz peynirini, rendelenmiş kaşar peynirini ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin. Kalan yufkanın yarısını da parça haline getirerek dizin.
Üzerine kalan sosu boşaltın ve son kalan yarım yufkayı da parçalayarak dizin. Ardından sarkan yufkayı büzün ve böreğin üzerine kapatın.
Ocağın büyük gözünü açın ve en kısıkta açın. Bu şekilde böreğinizi pişmeye bırakın. Böreğin altı kızardığında bir tabak ile böreği alt üst yaparak tabağa alın.
Tavanın içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve böreği yavaşça tavaya alarak bu tarafını da kızartın. Kızarınca dilediğiniz gibi servis edin. Çıtır çıtır oluyor ve el açması lezzetini aratmıyor. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
