Kurabiyeler hem çayın hem de kahvenin yanında en sık tercih edilen tariflerdir. Çeşit çeşit kurabiye tariflerinin her biri ayrı lezzetlidir.
Yemeye asla doyamayacağınız ve her yiyenin ısrarla tarifini soracağı ballı kurabiye de bu tariflerden biridir.
İşte ballı kurabiye tarifi...
BALLI KURABİYE MALZEMELERİ
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı bal
2 tane yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3-4 su bardağı un
Bir çimdik tuz
BALLI KURABİYE TARİFİ
Ballı kurabiye için öncelikle, uygun bir kabın içine sıvı yağı, balı ve yumurtaları ekleyin. Daha sonra tüm bunlar homojen bir hale gelene kadar çırpın.
Burada balın iyice eridiğine dikkat edin. Daha sonra karışımın içine vanilyayı, kabartma tozunu ve tuzu döküp karıştırın.
Ardından unu da kontrollü olarak azar azar ilave edin. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Daha sonra hamurdan ceviz parçaları koparın ve yuvarlayın. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı açın ve kurabiyeleri dizin. Üzerlerine bastırıp şekil verebilirsiniz.
Ballı kurabiyeleri 180 derece fırında 10 dakika kadar pişmeye bırakın. Kurabiyeler altın rengi olunca fırından alın.
Kurabiyeleri birkaç dakika tepside bekletin ve ardından iyice soğumaya bırakın. Kurabiyeler soğuyana kadar tepside bırakın. Afiyet olsun!
Kaynak: lezzetcom