Sıcak havalar yerini yavaş yavaş bırakırken, kış boyunca hastalanmamak için iyi beslenmek şarttır. Bazı yemekler, hastalıklara kalkan olur.
Terbiyeli tavuk çorbası da bu çorbalardan biridir. İçerdiği güçlü besin değerleri sayesinde bağışıklığı güçlendiren tavuk haşlama, sizi hastalıklardan kış boyunca koruyacak.
İşte terbiyeli tavuk haşlama tarifi...
TERBİYELİ TAVUK HAŞLAMA MALZEMELERİ
1 paket tavuk but
5 adet patates
2 adet havuç
4 diş sarımsak
1 tane soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Sıcak su
Terbiyesi için;
Yarım limon suyu
1,5 yemek kaşığı un
1 çay bardağı su
TERBİYELİ TAVUK HAŞLAMA TARİFİ
Öncelikle bir tavanın içine yağı alın. Daha sonra tavukların uç kısımlarını kesin ve tavada önlü arkalı olacak şekilde birkaç dakika kızartın.
Ardında tavukları tabağa alın. Tavayı süzmeyin ve aynı tavanın içine, küp küp doğranmış soğanları ilave edip kavurun.
Daha sonra havucun birini rendeleyip, diğerini de halka halka doğrayıp güzelce kavurun. Hemen ardından sarımsağı, tereyağını ve baharatları da ilave edin.
Ardından, yaklaşık 1 litre olacak şekilde sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatın. 15 dakika boyunca tavuklar yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra doğradığınız patatesleri de ilave edin ve 25 dakika kadar bu şekilde pişirin. Çorbanın terbiyesi için bir kaseye limon suyunu, unu ve suyu alıp çırpın.
Tencereden sıcak su ekleyip güzelce karıştırın. Ardından çorbanın terbiyesini tencereye ilave edip, yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişirin. Afiyet olsun!
Tarif: Nefis Yemek Tarifleri