Mor domates, kırmızı domateslerin aksine, besin içerikleri bakımından farklılık gösteren b ir domates türüdür. Mor domates; antosiyaninler, likopen, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengin bir besindir.
Domatesin mor renkli olmasının nedeni, özel pigmentler olan antosiyaninler içermesinden kaynaklanır. Mor domatesleri de tıpkı kırmızı domates gibi salatalarda, çorbalarda, soslarda ve çeşitli yemeklerde kullanabilirsiniz.
İşte mor domatesin güçlü faydaları...
