Kurutulmuş acı biberlere bitkisel yağ eklenerek yapılan acı biber yağı, baharatlarla ve sarımsakla zenginleştirilerek tüketilir.
A ve C vitaminlerini bol miktarda içeren acı biber yağı aynı zamanda potasyum, magnezyum ve demir minerallerini de içerir.
Yemeklere lezzet katmasıyla bilinen acı biber yağı böylece, genel sağlık üzerinde güçlü etkilere sahip yağlardan biridir.
İşte acı biber yağının sağlığımıza faydaları...
ACI BİBER YAĞININ FAYDALARI
Acı biber yağı, 2023 yılında bir dergide yayınlanan araştırmaya göre, yüksek antioksidanlar içeren karotenoidler ve kapsaisinoidler açısından zengindir.
Acı biber yağındaki bu özellikler; serbest radikallerle savaşır, oksidatif stresi azaltır ve kanser gibi çeşitli kronik hastalıkların önüne geçer.
Öte yandan acı biber yağı, kapsaisin açısından da zengindir. Böylece, ağrı kesici bir etkiye sahiptir.
Acı biber yağı aynı zamanda metabolizmayı hızlandırır ve kilo vermeyi sağlar. Bu yağ ayrıca yağ yakıcı etkilere sahiptir.
Bağırsak hareketliliğini artıran acı biber yağı, yiyeceklerin sindirim kanalında hareket etmesini kolaylaştırır ve doğru miktarda tüketildiğinde sindirim sağlığına fayda sağlar.
Faydaları saymakla bitmeyen bu yağ ayrıca, kan damarlarını genişleterek dolaşım sistemini iyileştirir. Kan akışını iyileştirir ve kalp sağlığını koruma altına alır.
Demir açısından zengin olan acı biber yağı, kansızlık sorununu önler. Acı biber yağındaki yararlı bileşikler, kolesterolü dengeleyerek kalp sağlığını korur ve güçlendirir.
ACI BİBER YAĞI NASIL KULLANILIR?
Acı biber yağı pek çok farklı şekilde kullanılabilir. Acı biber yağı özellikle, salata soslarında ve çorbalarda tercih edilir.
Acı biber yağını ayrıca, tavuk marine sosuna ya da makarnaların üzerine dökerek de tüm faydalarından yararlanabilirsiniz.
ACI BİBER YAĞI TÜKETİRKEN DİKKAT!
Sağlık açısından bir dizi fayda sağlayan acı biber yağı, bazı kişiler için iyi uygun değildir. Eğer reflü ya da gastrit gibi sindirim sorunları olan kişiler tüketmemelidir.
Günde 1 tane yiyince ürolojik sorunları tedavi ediyor: Jalapeno yemek neye iyi gelir?YaşamAyrıca basur gibi sorunlarınız varsa, acı biber yağındaki bileşenlere alerjiniz varsa, tüketmemeye mutlaka özen gösterin.
DİKKAT: Bu haber genel bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir yan etkiyle karşılaşmamak adına tüketmeden önce mutlaka uzmanınıza danışın.