Kestaneyi bütün olarak kabuğundan ayırabilmek için uygulanması gereken belli başlı yöntemler bulunmaktadır. Bu yöntemlerin başında da şüphesiz kestaneyi tuzlu suda bekletmek gelir.
Kestanenin kabuğundan kısa sürede ayrılmasını sağlayabilmek için kestanelere çizik attıktan sonra tuzlu suyun içerisinde uzun bir süre kadar bekletin.
Bekleme süresinden sonra fırın kağıdı serili olan tepsinin içerisine çizik yüzleri öne bakacak şekilde kestanelerinizi dizin.
Daha sonra önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Tüm bu işlemlerden sonra kestanenizin kısa sürede tüm kabuğundan ayrıldığını göreceksiniz.
SIRADAKİ GALERİ
