Börek, kahvaltı sofralarının en lezzetli yemeklerinden biridir. Ancak börek yapımı, kimileri için zahmetli olabilir.
Yufkayla hazırlanan börekler hem pratik hem de el açması kadar lezzetlidir. Tava böreği de bunlardan biridir.
Nefis peynirli iç dolgusuyla lezzet şöleni yaşatan tava böreği, kahvaltı sofralarınızın yeni favorisi olacak.
İşte tava böreği tarifi...
TAVA BÖREĞİ MALZEMELERİ
4 tane yufka
1 su bardağı süt
2 tane yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı rende beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
2 su bardağı rende kaşar peyniri
TAVA BÖREĞİ TARİFİ
Bol peynirli pratik tava böreği için öncelikle tavanın içine bir tane yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde açın.
Daha sonra tavayı kısık ateşte ocağa koyun. Bir kasenin içine sütü, sıvı yağı, yumurtayı ve tuzu ilave ederek karıştırın.
Ardından kalan 3 tane yufkayı parçalara ayırın ve hazırladığınız yumurtalı karışıma batırın. Daha sonra yufka parçalarını, tavadaki yufkanın üzerine güzelce yayın.
Yufkanın üzerine maydanozu, rendelenmiş beyaz peyniri ve kaşar peynirini de ilave edin. Bu işlemi iki kat daha tekrarlayın.
Tavanın kenarından sarkıttığınız yufkaları içe doğru katlayın. Bu esnada kuru yufkaların üzerinde yumurtalı karışımdan sürün.
Evde 2 limon varsa hemen deneyin: Lezzetinden çatlayan limonlu çatlak kurabiyelerin sırrı bulundu. Limonlu çatlak kurabiye nasıl yapılır?YaşamDaha sonra böreği tamamen katlayın ve tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte böreğin her iki tarafını da 15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!